Opis
Miód wrzosowy to jeden z najrzadszych i najbardziej szlachetnych miodów, powstający z nektaru drobnych, fioletowych kwiatów wrzosu kwitnącego pod koniec lata. Ma ciemno herbacianą, bursztynową barwę i charakterystyczny, intensywny aromat wrzosowych pól. W smaku jest wyrazisty, lekko gorzkawy, z delikatnie korzenną nutą. Ze względu na gęstą, galaretowatą konsystencję często nazywany jest „królem miodów”.
Właściwości
Miód wrzosowy to prawdziwa bomba naturalnych składników odżywczych – zawiera dużo białka, enzymów, żelaza i przeciwutleniaczy. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i moczopędnie, wspomaga pracę nerek, prostaty i dróg moczowych. Wzmacnia serce, oczyszcza organizm i poprawia odporność. Doskonale wpływa również na układ nerwowy, pomagając w stanach zmęczenia i napięcia.
Zastosowanie
Świetny do herbaty, mleka i deserów, ale również do serów, mięs czy dziczyzny – jego aromatyczny smak doskonale podkreśla potrawy wytrawne. Sprawdza się też w kosmetyce – maseczki z miodem wrzosowym nawilżają i regenerują skórę, przywracając jej zdrowy blask.
Ciekawostka
Miód wrzosowy pozyskiwany jest tylko raz w roku, na przełomie sierpnia i września. Aby zebrać nektar, pszczoły muszą pracować wśród rozległych wrzosowisk, które kwitną zaledwie przez kilka tygodni!